tag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post2320275155082616040..comments2024-03-28T14:01:19.183-07:00Comments on I Dolci di Pinella: Qualcosa di fritto....I Dolci di Pinellahttp://www.blogger.com/profile/01118505079699216998noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-83974309062145711332017-02-06T10:13:34.712-08:002017-02-06T10:13:34.712-08:00Vere tutte le tue osservazioni
L'impasto non d...Vere tutte le tue osservazioni<br />L'impasto non deve mai scaldarsi<br />Se tende a farlo metti tutto in frigo e poi ricomincia<br />Se riesci a fare una buona lavorazione il velo lo ottieni assolutamente<br />Aiutati con qualche video<br />Su you tube ne trovi tanti!I Dolci di Pinellahttps://www.blogger.com/profile/01118505079699216998noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-49452959966508454602017-02-05T13:24:13.843-08:002017-02-05T13:24:13.843-08:00Ciao pinella innanzitutto complimenti per il blog ...Ciao pinella innanzitutto complimenti per il blog è stupendo... vorrei farti una domanda sulla preparazione delle graffe di preciso la parte che legge:La lavorazione avrà termine quando, staccata una piccolissima parte di impasto e allargata tra le dita, essa si allargherà come un velo senza stracciarsi, in pratica non riesco a ottenere il risultato descritto non so se per la temperatura raggiunta dall'impasto, dal troppo tempo di lavorazione o per qualche altro motivo a me sconosciuto:),mi è successa la stessa cosa per un impasto brioche, non riesco a ottenere un impasto elastico neanche utilizzando una farina con w350 vorrei se possibile qualche consiglio...Ancora complimenti per il tuo blog un saluto Andrea Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17041839966304236746noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-32302202488007542692013-09-16T13:23:28.475-07:002013-09-16T13:23:28.475-07:00Ciao mi hanno suggerito il tuo blog, l'ho visi...Ciao mi hanno suggerito il tuo blog, l'ho visitato e sono rimasta estasiata...anch'io sono appassionata di pasticceria ma non competo assolutamente! Quale finezza nei tuoi elaborati, quale eleganza...davvero complimenti!!Irma la dolce Caterina Bergesehttps://www.blogger.com/profile/13317291667539512969noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-76280470342856065762013-09-15T23:43:46.577-07:002013-09-15T23:43:46.577-07:00Ciao Pinella, arrivo qui dal blog di Michela di me...Ciao Pinella, arrivo qui dal blog di Michela di menta e rosmarino, incuriosita dalle due belle parole per te! Ovviamente non sono rimasta delusa, il tuo blog e' davvero una meraviglia e queste graffe (lievito incluso) sono spettacolari! Un abbraccio! Alicepaneamoreceliachiahttps://www.blogger.com/profile/05579395032028753860noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-4689923207591173182013-09-11T10:24:44.030-07:002013-09-11T10:24:44.030-07:00che belle...sembrano nuvole, il bello di quando po...che belle...sembrano nuvole, il bello di quando posti una cosa tu e che ti vien subito voglia di farla, questi poi...bravissima come sempre!!Artisticakes by Mariellahttps://www.blogger.com/profile/06312675649027147885noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-84842048022005633542013-09-11T01:47:09.439-07:002013-09-11T01:47:09.439-07:00Ah ah ah!!! Lo sapevo...Digita FATTI FRITTI Sardeg...Ah ah ah!!! Lo sapevo...Digita FATTI FRITTI Sardegna e controllati le ricette...Ti dovranno dare i sali! I Dolci di Pinellahttps://www.blogger.com/profile/01118505079699216998noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-48945347723489680892013-09-11T01:34:14.394-07:002013-09-11T01:34:14.394-07:00Sui 90 g sono addirittura decollato!!! :)))Sui 90 g sono addirittura decollato!!! :)))Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-20130764300868366372013-09-10T05:47:12.855-07:002013-09-10T05:47:12.855-07:00Non sai l'acquolina che ho in bocca in questo ...Non sai l'acquolina che ho in bocca in questo momento! Sembrano, anzi saranno di sicuro, assolutamente divini...!!!<br />Ti lascio il link al mio ultimo post dove mi sono permessa di assegnarti il premio "Blog 100% affidabile". http://www.dolceprofumodicasa.blogspot.it/2013/09/un-altro-premio-blog-100-affidabile.html<br />Ti leggo sempre e non potevo che pensare a te!Green Applehttps://www.blogger.com/profile/15816807454482615537noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-85388498201571862642013-09-09T02:15:20.056-07:002013-09-09T02:15:20.056-07:00Aggiungo: Stamattina credevo di trovarli duri come...Aggiungo: Stamattina credevo di trovarli duri come sassi...No. Non erano soffici come sabato ma ti giuro che erano ancora belli. In aggiunta, ho congelato delle palline prima della lievitazione finale. Fatto ieri sera la prova dello scongelamento- lievitazione. Tutto regolare..I Dolci di Pinellahttps://www.blogger.com/profile/01118505079699216998noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-11913534054887715542013-09-09T02:13:45.679-07:002013-09-09T02:13:45.679-07:00Ah ah ah...lo sapevo, Piero! Tu pensa che alcuni a...Ah ah ah...lo sapevo, Piero! Tu pensa che alcuni anni fa ho mangiato dei fatti fritti strepitosi ( anche il giorno dopo...) con ben 90 grammi...(La nostra ricetta sarda tradizionale ne prevede un uso incredibile..)Non mi chiedere come sia stato possibile....I Dolci di Pinellahttps://www.blogger.com/profile/01118505079699216998noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-57586406450172674582013-09-09T01:45:16.375-07:002013-09-09T01:45:16.375-07:00* ...effettivamente sì, sono saltato sulla sedia! ...* ...effettivamente sì, sono saltato sulla sedia! :D :D :D<br /><br />p.s. con quelle dosi 20 g di lievito di birra son più che sufficienti... ;)<br /><br />Baci :))Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-29602447158137114372013-09-08T07:58:41.328-07:002013-09-08T07:58:41.328-07:00Che tentazione! i dolci sono davvero in grado di f...Che tentazione! i dolci sono davvero in grado di farci dimenticare tempo e spazio...<br />dopo vari tentennamenti ho provato a creare il mio blog <a href="http://piccoloatelierdeldolce.blogspot.it" rel="nofollow">piccolo atelier del dolce</a> Sarebbe un vero onore averti tra i miei lettori. Per me sei stata una vera ispiratrice!Piccolo atelier del dolcehttps://www.blogger.com/profile/17917628783057451261noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-58356153233005246522013-09-08T03:35:16.519-07:002013-09-08T03:35:16.519-07:00sembrano davvero sofficissime!! e il tuo ragazzo h...sembrano davvero sofficissime!! e il tuo ragazzo ha davvero ragione..con un pò di quella fantastica crema diventerebbero paradisiache!!!! prava Pin! a prestissimo Simonahttps://www.blogger.com/profile/16584661488703552789noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-91992986942752315932013-09-08T02:02:42.973-07:002013-09-08T02:02:42.973-07:00uomini mai contenti :-) ma sono meravigliosi, gran...uomini mai contenti :-) ma sono meravigliosi, grandeGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-26969206115068289752013-09-07T23:43:34.154-07:002013-09-07T23:43:34.154-07:00E vi diro' di piu'...Voglio presto provare...E vi diro' di piu'...Voglio presto provare la ricetta di Adriano che ha un passaggio un po' diverso....Vi faro' sapere!I Dolci di Pinellahttps://www.blogger.com/profile/01118505079699216998noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-15621324715561761312013-09-07T21:19:36.916-07:002013-09-07T21:19:36.916-07:00io quando o desiderio di un dolce non aspetto carn...io quando o desiderio di un dolce non aspetto carnevale o nataleper me I dolci si ossono fare in qualsiesi momento e tempo forse mi sbaglio? ma penso che tu ai fatto come me buonissimi le tue ciambelle anche io li faccio con le patate sapore particolaresilvanausahttps://www.blogger.com/profile/04583227320788574675noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-74096143794226819392013-09-07T14:41:39.904-07:002013-09-07T14:41:39.904-07:00hai ragione non siamo a carnevale ma sono una deli...hai ragione non siamo a carnevale ma sono una delizia, grazie per il dono che ci hai fatto Paola di Cioccolatoamarohttps://www.blogger.com/profile/16938786858135420714noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-17048506874040451792013-09-07T14:31:58.933-07:002013-09-07T14:31:58.933-07:00Favolose,complimenti.Favolose,complimenti.Mariabiancahttps://www.blogger.com/profile/02945912731177354283noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-43676460448485604402013-09-07T12:01:25.241-07:002013-09-07T12:01:25.241-07:00Sto sbavando solo davanti alla foto, ma io non son...Sto sbavando solo davanti alla foto, ma io non sono coraggiosa come te, ti giuro che me ne mangerei un paio anche se sono senza crema ma a friggerle non ce la faccio se non rinfresca un pò, però intato copio la ricetta !<br />baci<br />AliceLa cucina di Esmehttps://www.blogger.com/profile/00260471222071081395noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-32762721920474857012013-09-07T09:36:23.318-07:002013-09-07T09:36:23.318-07:00ne è rimasto qualcuno per me?
ne è rimasto qualcuno per me?<br />Giulia Pignatellihttps://www.blogger.com/profile/05009055156293544824noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-32899562393444431262013-09-07T09:09:23.624-07:002013-09-07T09:09:23.624-07:00No,non si poteva aspettare il carnevale! :) Che di...No,non si poteva aspettare il carnevale! :) Che dire Pinella, hai fatto venir anche a me la voglia di graffe! Sai, la ricetta mi è molto familiare, perchè ricordo che mia nonna le faceva con le patate. Che festa era per me, e quante ne mangiavo! :)<br> La tecnica dei giri, non l'ho mai applicata, anche se, a dir il vero, i post di Adriano li ho letti tutti. <br> A presto, e grazie sempre per i tuoi suggerimenti. <br>AdaSugarhttps://www.blogger.com/profile/11324396639674753001noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7960500163640087057.post-14984399371993396092013-09-07T08:48:52.791-07:002013-09-07T08:48:52.791-07:00Mi stai facendo voglia di farle, anche come dici t...Mi stai facendo voglia di farle, anche come dici tu non siamo in periodo di carnevale ma chi se ne frega, bellissima spiegazione.<br />Ciaozio eri Enrico Florishttps://www.blogger.com/profile/00828654470234160474noreply@blogger.com