I Dolci di Pinella

Foresta Nera in Millefoglie....

Ciascuno di noi ha un sapore nella testa... Io ho quello delle amarene unite al cioccolato fondente. Se poi il tutto va in matrimonio con una chantilly...allora c'è veramente poco che mi piaccia piu&…

Ciascuno di noi ha un sapore nella testa... Io ho quello delle amarene unite al cioccolato fondente. Se poi il tutto va in matrimonio…

marzo 21, 2015 · Christophe Michalak Dolci al cucchiaio Maurizio Santin Pasticceria francese Pasticceria italiana Piccoli dolci Preparazioni

E' primavera?

Devo proprio sforzarmi per crederci davvero che oggi è il primo giorno di primavera. Un tempo non era cosi. Quando ero ragazza, dic…

marzo 17, 2015 · Basi di frolla Ecole Valrhona Glasse Mounir Mousses Pasticceria francese Pasticceria italiana Stefano Laghi

Intorno ad un Glaçage brillant au cacao

Quando si dice la combinazione.... Non volevo fare questo dolce. Se devo proprio dirla tutta, mi stavo impegnando su una tarte, quella d…

marzo 8, 2015 · Christophe Michalak Dolci al cioccolato Ecole Valrhona Jerome Landrieu Maurizio Santin Pasticceria francese Pasticceria italiana Preparazioni

Intorno al Caffè....Limone ...Caramello

Un tempo.... c'è stato un tempo che non c'è più ....in cui pensavo al dolce della settimana il mercoledi pomeriggio. Lo aspettav…

marzo 3, 2015 · Dolci al cioccolato Maurizio Santin Pasticceria francese Pasticceria italiana Preparazioni Sebastien Serveau

Non c'è due senza tre.....

Prometto che , dopo questo dessert, mi asterrò per un pochino di tempo dal colare il glaçage della Mou santiniana su qualsiasi dolce...…

Foresta Nera in Millefoglie....

E' primavera?

Intorno ad un Glaçage brillant au cacao

Intorno al Caffè....Limone ...Caramello

Non c'è due senza tre.....

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