I Dolci di Pinella

A volte basta un biscotto.....

Ho la grande fortuna di conoscere personalmente Gianluca Aresu. Splendido Maestro Cioccolatiere. Da anni lo seguivo in silenzio, poi, come a volte capita, la vita può concedere un regalo. Inaspettato. …

Ho la grande fortuna di conoscere personalmente Gianluca Aresu. Splendido Maestro Cioccolatiere. Da anni lo seguivo in silenzio, po…

ottobre 27, 2013 · Creme Crostate Emanuele Forcone Pasticceria italiana

Aspettando i limoni....

Adoro i limoni. E questo si sa. Adoro Parigi. E si sa anche questo. E da anni vado alla ricerca della mia ricetta ideale per una ta…

ottobre 24, 2013 · Cremosi Macarons Pasticceria francese Stephan Glacier

Quando i nomi parlano...

Vi è mai capitato di pensare che quella determinata persona, quella determinata pianta, quel determinato animale non potessero che esser…

ottobre 20, 2013 · Brioches Dolci lievitati

Le Brioches che non hanno fretta....

Non ho mai avuto un feeling con i lievitati. Si, ci ho provato... certo che ci ho provato ma ...mi costava proprio fatica e poi...quei g…

A volte basta un biscotto.....

Aspettando i limoni....

Quando i nomi parlano...

Le Brioches che non hanno fretta....

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