I Dolci di Pinella

febbraio 9, 2010 · Piccoli dolci

www.coquinaria.it

Domenica 7 febbraio 2010 Tema: Una giornata e un altro poco, ad Arezzo, per il compleanno della Ross Svolgimento E’ una bella giornata, oggi, ad Arezzo. C’e’ un freddo pungente e l’aria è cosi tersa. P…

Domenica 7 febbraio 2010 Tema: Una giornata e un altro poco, ad Arezzo, per il compleanno della Ross Svolgimento E’ una bella giorn…

Di torte al cioccolato….

… credo non se ne abbia mai abbastanza. Ogni volta, l’ultima, sembra la migliore. Quella che sul quadernino è contrassegnata da “buonissim…

gennaio 27, 2010 · Creme Pasticceria italiana

Oh, mamma. Che ritardo.

Che ritardo. Che ritardo. I giorni passano veloci, come folate di vento gelido. Non si riesce a spalancare gli occhi e buttarsi d'im…

gennaio 19, 2010 · Basi di pasticceria Michel Roux Pasticceria francese Piccoli dolci Preparazioni

Un dolce nato cosi, quasi per caso

No. Devo dire che non era proprio nelle mie intenzioni farlo. E’ vero che mi ero imbarcata nella preparazione della pasta sfoglia rapida…

gennaio 15, 2010 · Bavaresi Dolci al cucchiaio Pasticceria italiana

A proposito di bavaresi.....

C'e' voluto molto tempo prima di riuscire a farne una. E' come per la pasta sfoglia. Una sorta di inibizione che blocca le man…

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Di torte al cioccolato….

Oh, mamma. Che ritardo.

Un dolce nato cosi, quasi per caso

A proposito di bavaresi.....

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