I Dolci di Pinella

Che bella cosa la generosità.....

Si, ancora una tarte al cioccolato. Perdonatemi ma... Questa tarte ha qualcosa di particolare. Ha una storia particolare. Ho conosciuto Armando Palmieri come, di questi tempi, capita frequentemente. Si, …

Si, ancora una tarte al cioccolato. Perdonatemi ma... Questa tarte ha qualcosa di particolare. Ha una storia particolare. Ho conosciu…

giugno 8, 2012 · Basi di frolla Basi di pasticceria Dolci al cioccolato Pasticceria francese Pierre Hermé Preparazioni

Petite tarte au chocolat

La constatazione che ormai l'estate abbia spalancato prepotentemente le porte e le finestre e si sia accomodata con decisione nella mi…

maggio 28, 2012 · Basi di pasticceria Christophe Felder Christophe Michalak Creme Cremosi Pasticceria francese Piccoli dolci Pierre Hermé Preparazioni

Choux tricotés

Si. Lo so. Non ditemi nulla. Lo capisco. Sto esagerando con questi choux.....Ma...ma...ma.. A dirla tutta, ne sono cosi assolutamente e…

maggio 21, 2012 · Basi di pasticceria Christophe Adam Dolci al cioccolato Pasticceria francese Pierre Hermé Preparazioni

Eclairs al cioccolato..ma non solo!

Ci sono due preparazioni in pasticceria che non mi sono mai andate a gran genio. La pate à choux e la pasta strudel. Non si posso…

maggio 19, 2012 · Dolci al cioccolato Preparazioni

Absolut de Mariellà ovvero il valore dei sogni....

In queste ultime due settimane sono stata investita da un treno di sogni. Per puro caso, mi sono imbattuta nelle immagini dei dessert…

maggio 14, 2012 · Bicchierini Dolci al cioccolato Dolci al cucchiaio Ecole Valrhona Pasticceria francese

Il colore dell'estate

Per me l'estate ha un colore. Certamente piu' d'uno.... Il giallo dei campi pieni di spighe. Come quello delle aie quando…

Che bella cosa la generosità.....

Petite tarte au chocolat

Choux tricotés

Eclairs al cioccolato..ma non solo!

Absolut de Mariellà ovvero il valore dei sogni....

Il colore dell'estate

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