gennaio 17, 2009 · Varie Dedicato a me Chissà cosa mi ero dedicata..... Chissà cosa mi ero dedicata..... Leggi tutto
gennaio 15, 2009 · Buffet Luca Montersino Paco Torreblanca Pasticceria italiana Piccoli dolci Buffet: Piccola e morbida pasticceria Al momento di decidere sui piccoli dolci morbidi , ho avuto di che pensare. Troppe le idee, infinite le possibilità . Che imbarazzo! Poi, ho… Leggi tutto
gennaio 13, 2009 · Alain Ducasse Buffet Creme Ganaches Luca Montersino Maurizio Santin Pasticceria francese Pasticceria italiana Piccoli dolci Diamanti Non credo si potesse trovare un nome diverso per questi piccoli dolci. In fondo, sono solo dei semplici biscotti di frolla ma....hanno la … Leggi tutto
gennaio 11, 2009 · Buffet Una magica serata Eh, si. E' stata magica la serata di ieri. L'ho immaginata per mesi. Poi, per settimane. Ma mai, in nessun momento ho creduto che p… Leggi tutto
gennaio 6, 2009 · Dolci particolari Maurizio Santin Mousses Pasticceria italiana Noi, bambini dei "paesi" Per noi, bambini dei "paesi" dell'entroterra sardo, Babbo Natale non esisteva. Si, sapevamo che un signore vestito di rosso … Leggi tutto
gennaio 1, 2009 · Bicchierini Dolci al cioccolato Luca Mannori Maurizio Santin Pasticceria italiana Anno Nuovo...... E' strano scrivere un post il primo giorno dell'anno. Non dovrebbe esserlo, ieri non è l'anno scorso e oggi è solo una manciat… Leggi tutto
dicembre 28, 2008 · Torte Torte morbide All'età di 1 anno ho scelto un uovo Il 28 dicembre di 52 anni fa, mio padre mi prese in braccio e mi fece sedere sul tavolo della camera da pranzo. Di certo, doveva esserci… Leggi tutto
dicembre 27, 2008 · Comunicazioni varie Un concorso assolutamente unico! Non capita tutti i giorni un concorso del genere! "Big Magic" Santin ha indetto una selezione per il miglior dolce....Che si vi… Leggi tutto
dicembre 26, 2008 · Torte al cioccolato Non si puo' rinunciare a questa torta Per favore, non vi pesate. Se siete tentati dall'idea di salire sulla bilancia, desistete. Rimandate il tutto a ...no, non doma… Leggi tutto
dicembre 25, 2008 · Biscotti Confetture Dolci sardi Buon Natale, Rossella! Ho cercato negli angoli piu' nascosti del mio cervello. E non ho trovato nulla. Ho interrogato la mia memoria. Ma non ha rispost… Leggi tutto
dicembre 23, 2008 · Biscotti Piccoli dolci, piccole cose Solo per sentire un po' che è Natale. Un Natale differente quest'anno, ma non per questo meno ricco. Ricco di sentimenti, di c… Leggi tutto
dicembre 21, 2008 · Bonbons Christophe Felder Dolci al cioccolato Pasticceria francese Iniziamo con il cioccolato? Credo che da domani possa esserci una sarabanda di dolci. Credo tutti meravigliosi. Tutti incredibilmente buoni perchè pensati, ideati, … Leggi tutto
dicembre 20, 2008 · Bavaresi Bicchierini Dolci al cioccolato Dolci al cucchiaio Pasticceria italiana Ramon Morato Sorelle Simili Quattro bavaresi, quattro colori Piove, piove, piove. Non smette mai. C'e' il rischio che tutto questo grigio mi entri da sotto le scarpe, mi attraversi e raggi… Leggi tutto
dicembre 12, 2008 · Dolci di Natale Una dolce casa che ci faccia sognare guardando le stelle Ho fatto una casa, stamattina. E' per un amico dagli occhi limpidi e trasparenti. Devo ancora capire perchè sento il bisogno di dar… Leggi tutto
dicembre 6, 2008 · Dolci al cioccolato Pasticceria francese Pierre Hermé Torte al cioccolato Pero' il cioccolato..... Mi pare che pochi dolci possano far sgranare gli occhi e riempire di intensa soddisfazione come un dolce al cioccolato. Cosi come poche s… Leggi tutto