I Dolci di Pinella

Una tazzina per divertirsi un po'....

Quando l'ho vista non ho saputo resistere. Mai opporre resistenza alle tentazioni, specialmente quando sono cosi deliziose...Parlo delle splendide tazzine di panna cotta con coperchio di frolla eseguite c…

Quando l'ho vista non ho saputo resistere. Mai opporre resistenza alle tentazioni, specialmente quando sono cosi deliziose...Parlo del…

agosto 18, 2008 · Bonbons Christophe Michalak Cremosi Luca Mannori Macarons Pasticceria francese Pasticceria italiana Piccoli dolci

Una bellissima sconfitta

Un po' di tempo fa C.Michalak ha bandito un concorso sui macarons. Era solo necessario utilizzare la sua ricetta base e poi....darsi da…

agosto 5, 2008 · Bavaresi Bicchierini Dolci sardi Preparazioni

Sapori di Sardegna

In questo periodo, la mia terra è molto frequentata. Molti amici arrivano, partono, altri arrivano. In un incessante e gradevole avvicendam…

luglio 31, 2008 · Bicchierini Dolci al cioccolato Mousses

La fantasia

Quando ho comiciato a sognare un'altra vita in aggiunta a questa..pero' ...un attimo! a certe condizioni, ovviamente!...dicevo..qu…

luglio 28, 2008 · Bavaresi Bicchierini José Marechal Mousses

Era da tanto che.....

...volevo provare questo dessert. Ho comprato tutti i suoi libri . Un po' per volta. Parlo di Josè Maréchal. Come? Ancora un francese? …

luglio 23, 2008 · Bavaresi Dolci al cucchiaio Mousses

Bavarese Laura

Laura chi? Come Laura chi? Laura. C'e' solo una donna che si chiama Laura e che puo' essere correlata ad una straordinar…

luglio 18, 2008 · Basi di pasticceria Biscotti Dolci sardi Pasticceria francese Sebastien Serveau

Alla fine della fiera........

Essere chef exécutif à l'école d'Alain Ducasse non credo sia una robina da poco. E io che mi ero persa la sua esistenza , quella di…

luglio 14, 2008 · Bicchierini Mousses

Variazione Rita Mezzini

Troppo sintetico come titolo. Avrei dovuto scrivere: " Mi sono innamorata della mousse ai due cioccolati di Rita Mezzini ma ho pensa…

luglio 10, 2008 · Basi di frolla Basi di pasticceria Biscotti Creme Piccoli dolci

Frolla, frolla, fortissimamente frolla

Tempo fa, su Flick , mi sono perdutamente innamorata di un dolcino molto semplice. Ieri ho cercato di rifarlo, ma ho dei dubbi che si trat…

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