I Dolci di Pinella

Buon Natale, Rossella!

Ho cercato negli angoli piu' nascosti del mio cervello. E non ho trovato nulla. Ho interrogato la mia memoria. Ma non ha risposto. Ho analizzato le mie ricette. E ho chiuso tutti i files. Ho vag…

Ho cercato negli angoli piu' nascosti del mio cervello. E non ho trovato nulla. Ho interrogato la mia memoria. Ma non ha rispost…

dicembre 23, 2008 · Biscotti

Piccoli dolci, piccole cose

Solo per sentire un po' che è Natale. Un Natale differente quest'anno, ma non per questo meno ricco. Ricco di sentimenti, di c…

dicembre 21, 2008 · Bonbons Christophe Felder Dolci al cioccolato Pasticceria francese

Iniziamo con il cioccolato?

Credo che da domani possa esserci una sarabanda di dolci. Credo tutti meravigliosi. Tutti incredibilmente buoni perchè pensati, ideati, …

dicembre 20, 2008 · Bavaresi Bicchierini Dolci al cioccolato Dolci al cucchiaio Pasticceria italiana Ramon Morato Sorelle Simili

Quattro bavaresi, quattro colori

Piove, piove, piove. Non smette mai. C'e' il rischio che tutto questo grigio mi entri da sotto le scarpe, mi attraversi e raggi…

dicembre 12, 2008 · Dolci di Natale

Una dolce casa che ci faccia sognare guardando le stelle

Ho fatto una casa, stamattina. E' per un amico dagli occhi limpidi e trasparenti. Devo ancora capire perchè sento il bisogno di dar…

dicembre 6, 2008 · Dolci al cioccolato Pasticceria francese Pierre Hermé Torte al cioccolato

Pero' il cioccolato.....

Mi pare che pochi dolci possano far sgranare gli occhi e riempire di intensa soddisfazione come un dolce al cioccolato. Cosi come poche s…

novembre 30, 2008 · Torte

Fa freddo, piove e tira vento

E chi esce con questo tempo da lupi? Io, di certo, no. Magari colgo l'occasione per fare un po' di gnocchi con il sugo di pomodoro …

novembre 23, 2008 · Basi di pasticceria Decorazione Luca Montersino Pasticceria italiana Torte da cerimonia

Una torta esagerata

Ogni tanto è una meraviglia uscire fuori dagli schemi. Se per schemi si intende fare un dolce che mai faresti per te stessa. Ogni tanto, p…

novembre 15, 2008 · Bicchierini Dolci al cucchiaio Luca Montersino Pasticceria italiana

Piove

Ah, novembre. Non si puo' dire che sia un mese soleggiato. Tranne che per l'estate di S.Martino quando speri che la primavera facc…

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