I Dolci di Pinella

marzo 22, 2008 · Basi di frolla Crostate

Una pastiera per augurarvi Buona Pasqua!

Quest'anno nessun dolce sardo particolare. Niente pardulas, niente gueffus, niente .... Mi è venuto in mente di fare la pastiera. Le mie amiche napoletane hanno tutte tirato fuori i ruoti e imbiancat…

Quest'anno nessun dolce sardo particolare. Niente pardulas, niente gueffus, niente .... Mi è venuto in mente di fare la pastiera.…

E' primavera!

Bella giornata, oggi. L'ho attesa per cosi tanto tempo, quest'anno. Sembrava non dovesse arrivare mai. E ora è qui. Va fest…

marzo 15, 2008 · Dolci particolari Piccoli dolci

Tiramisushi....?.....

L'idea è bellissima. Ne ha parlato Coral solo ieri e mi sono fiondata a farlo....Il dolce originale è stato visto qui , ma è estrapola…

marzo 8, 2008 · Bavaresi Dolci al cucchiaio Luca Mannori Mousses

Fragole, fragole, appassionatamente fragole

Sanno d'estate. Sanno di leggerezza, di novità, di futuro. E poi...che buona questa mousse! assolutamente soffice e deliziosa. Da …

marzo 4, 2008 · Dolci particolari

E' quasi primavera

Santo cielo! Magari stasera non si sente proprio..tira un vento freddo e viene giù un'acqua fina fina che ti gela le ossa. Pero'..…

marzo 2, 2008 · Bavaresi Dolci al cioccolato Dolci al cucchiaio Maurizio Santin

Sono una fan di Maurizio Santin

Sfegatata. Lo sanno anche le pietre. Tre o quattro, forse quattro, estati fa un'amica mi ha regalato il suo libro . Ciondolavo pe…

febbraio 28, 2008 · Bavaresi Decorazione Dolci al cucchiaio Paco Torreblanca

Gli occhi dell'anima

Stasera pensavo che se dovessi avere un'anima, mi piacerebbe avesse gli occhi di mia madre. Indescrivibili. Auguri, mamma. Buon …

febbraio 26, 2008 · Dolci al cucchiaio Semifreddi

Ah! I limoni....

Scendendo giù per le scale, ieri, ho sentito aria di primavera. Un'aria pungente, appena insidiosa, di quelle che ti fanno alzare il …

febbraio 24, 2008 · Dolci al cucchiaio

A volte, avanza un po' di crema....

Ho in corso un dessert al limone per una dolce e amatissima signora. Che al momento di scegliere il gusto, non puo' che preferire quest…

febbraio 23, 2008 · Biscotti

Ho un'amica che si chiama SDE

Ho un'amica che si chiama SDE. Una di quelle che occupano la metà della mano di cui leggasi un po' piu' in basso.... In questi …

febbraio 20, 2008 · Dolci al cucchiaio

Gli amici si meritano sempre un dolce per il loro compleanno

Già. Perchè, dopotutto, non è che si incontrino negli angoli delle strade.Gli amici, intendo. Cosi pochi, cosi pochi da essere contati sul…

febbraio 19, 2008 · Crostate

Crostata al limone

Un dolce a cui è difficile resistere è una crostata. A cui è impossibile resistere è una crostata al limone. A cui è assolutamente impensab…

febbraio 17, 2008 · Dolci al cioccolato

Dessert croccante al caffé e cioccolato

Dessert dedicato ad una sorella che stravede per entrambi gli ingredienti. Nato grazie a L.Mannori che ha pubblicato questo dessert chiama…

febbraio 15, 2008 · Dolci al cucchiaio Semifreddi

Soufflé glacé all'arancia con cuore cremoso di cioccolato

Oggi è venerdi. Per me, è il sabato del villaggio. Dopo che tutto è passato, sento che il sabato è già in discesa. Non parliamo della domen…

febbraio 14, 2008 · Dolci al cioccolato

Dome au chocolat au café froid

Che dire? Ci sono giorni che non esistesse, il cioccolato bisognerebbe inventarlo. Poche parole. Parla lui. Il cioccolato. Mousse au chocol…

febbraio 12, 2008 · Biscotti

Falsi strudel alla marmellata

Li chiamo cosi perchè andavo pazza per gli strudel Pavesi. Quei biscotti rettangolari farciti di marmellata di fichi. Ero in grado perfett…

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