I Dolci di Pinella

Quando il cioccolato si sposa allo zabaione.....

Sono cose da pazzi. Quando ho aperto il libro di Luca Montersino-Tiramisù e Chantilly e sono inciampata in questo dessert non ho fatto altro che pensare che l'avrei fatto. Già il nome: Golosotti di zabaio…

Sono cose da pazzi. Quando ho aperto il libro di Luca Montersino-Tiramisù e Chantilly e sono inciampata in questo dessert non ho fatto alt…

novembre 8, 2008 · Dolci al cioccolato Maurizio Santin Pasticceria italiana Piccoli dolci

Qualcosa di semplice, qualcosa di buono

E' inevitabile, forse, che sia al cioccolato. Un dolcino facile da preparare al volo prima di pranzo. Prima di all…

novembre 1, 2008 · Luca Montersino Pasticceria italiana Torte da cerimonia

Is animeddas

Non scrivo mai la stessa cosa su Coquinaria e sul mio struggente blog. Ma, stavolta, non avrei proprio parole diverse per dirlo. …

ottobre 29, 2008 · Bicchierini Creme Dolci al cioccolato Dolci al cucchiaio Pasticceria italiana

E' tardi ma...

Se un'amica ti chiama mentre stai affondando il cucchiaino in un bicchiere di Nutella (il terzo....cucchiaino intendo...) e ti salva d…

ottobre 26, 2008 · Bicchierini Dolci al cioccolato Dolci al cucchiaio Maurizio Santin Pasticceria italiana

Inauguriamo dei nuovi bicchierini, suvvia!

Poveri bicchierini di plastica! Mi è pianto il cuore a vederli, l'altra sera. Cosi opachi, qualcuno rigato, molti proprio non sono…

ottobre 19, 2008 · Basi di pasticceria Bicchierini Decorazione Dolci al cioccolato Giovanni Pina Mousses Pasticceria italiana Preparazioni

Buon lunedi, mia cara! Dessert cioccolato, pere e tanto affetto!

Ed ecco la torta dedicata al simpatico marito della mia simpatica amica. Questa base di mousse al cioccolato e interno di pere, come vedete…

ottobre 18, 2008 · Decorazione Dolci sardi

Dolci sardi: Mustazzoleddus de mendula

Esco pazza per questi dolcetti. Faccio tutto io: macino le mandorle, stacco i limoni dall'albero, impasto, inforno, glasso, mi scotto…

ottobre 18, 2008 · Dolci sardi

Dolci sardi: Pabassinas a mustazzolus

Avere delle persone che in zona giorno tinteggiano a nuovo le pareti ha, tra le altre cose indubbiamente positive, la possibilità di darti …

ottobre 15, 2008 · Bicchierini Creme Cremosi Dolci al cioccolato Gelati Maurizio Santin Pasticceria italiana Preparazioni

Mi sa che tocca a Santin. Maurizio Santin.

Ieri sera sono tornata a casa che dire stremata suona come una nota riduttiva. Mi rimetto in sesto pensando che mia sorella si aspetta de…

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